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1、铁是人体必需的微量元素，补铁最好的方法是通过食补，因为食补是最天然最安全的方法。补铁的食物有很多种，分为两类。一类是动物性食物，包括动物肝脏、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。

2、这类食物不仅含铁量高，而且吸收利用率高。另一类是植物性食物，包括黑木耳、海带、黄豆、芝麻、菠菜、黄豆、黑豆、大枣等。这类食物对铁的吸收利用率相对较低。从补铁的角度来说，特别推荐肉类。

3、尤其是红肉，还要注意维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中，如西兰花、青椒、西红柿等。猕猴桃、大枣等。水果中的营养成分都很丰富。

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