1、淡奶油也叫稀奶油， 音译作忌廉cream。

2、一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

【资料图】

3、相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。

4、打发的时候要加糖。

5、在不锈钢盆中倒入适量淡奶油（要保持盆中无水无油）可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉用打蛋器轻轻搅拌均匀你会发现奶油开始越打越稠。

6、比上一张图片稠吧。

7、开始出现纹路了。

8、浓稠到开始不能流动，打发成功。

9、小贴士：如果你有电动打蛋器，那就更好了，这样可以省去很多力气和时间。

10、打的时候方向要保持一致，这样方面凝结喔！。

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